冬笋炒虾仁
[主料]
虾仁：一碟
冬笋：半个
[辅料]
青椒：半个
香菇：5个
[调料]
生抽：10ml
蚝油：2勺
白糖：3g
料酒：10ml
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[冬笋炒虾仁的做法步骤]
1、虾仁去虾线内脏，香菇泡发。
2、冬笋，青椒，香菇切片。
3、冬笋焯水，去除草酸。
4、葱姜花椒油准备。
5、锅中放油炒虾仁至变色。
6、放入冬笋，香菇，青椒大火煸炒断生。
7、放生抽，蚝油，料酒，白糖炒匀。
8、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜