芹菜蒜苗炒鲜鱿鱼
“ 新鲜的鱿鱼就是好吃！”
[主料]
芹菜：1棵
蒜苗：1棵
[辅料]
料酒：适量
橄榄油：适量
食盐：适量
淀粉：适量
白糖：适量
姜：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[芹菜蒜苗炒鲜鱿鱼的做法步骤]
1、把买回来的新鲜鱿鱼洗干净，切好，用料酒食盐和姜腌制十分钟！
2、把买回来的芹菜蒜苗摘洗干净，切成段！
3、热油锅，把芹菜蒜苗先爆炒熟，盛起来备用！
4、再次热油锅，把鱿鱼倒入炒锅，盖好盖子！
5、一分钟后打开盖子，翻炒片刻！
6、鱿鱼炒熟后，把芹菜蒜苗倒入炒锅，翻炒，然后把淀粉糖水倒入炒锅！
[小窍门]
热油锅后一定要大火爆炒鱿鱼！
使用的厨具：炒锅
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