酸溜土豆丝
[主料]
土豆：一个（300克）
香葱：少许
[辅料]
盐：少许
醋：三小勺
生抽：少许
调和油：少量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸溜土豆丝的做法步骤]
1、土豆刨成细丝，这个要用工具，用清水泡上，在水里加一勺醋，搅拌一下，泡上10分钟。
2、泡好的土豆丝用清水清洗几次，洗去淀粉，待会爆炒清脆，香葱切碎备用。
3、炒锅烧热，加入调和油，放入土豆丝爆炒，加入盐、生抽，一小勺醋翻炒均匀
4、继续翻炒，防止粘锅，再加入一小勺醋，加入香葱即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜