四喜蒸饺
“ 第一次做四喜蒸饺，将就着看吧~人生有很多的第一次，关键看你敢不敢迈出第一步去完成你的第一次，脚都迈出去了还怕不成功么？！~”
[主料]
面粉：适量
小白菜：500g
鸡蛋：4个
木耳：一把
干香菇：6个
粉条：两小把
[辅料]
盐：适量
油：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[四喜蒸饺的做法步骤]
1、面粉用开水烫成雪花状，揉成团。
2、盖上盖子醒一会儿。
3、小白菜洗净切碎，放屉布里把多余的水分挤掉。
4、泡发好的木耳和香菇切碎。
5、粉条放油锅里炸到膨大，碾碎，和炒熟的鸡蛋一起放入菜盆里。
6、准备四种材料：胡萝卜、菜叶、木耳、蛋黄，可根据自己的喜好随意选择食材。
7、把面搓成小剂子，擀成圆皮。
8、放入馅料。
9、把皮做成十字花形状，中间部分捏紧。
10、再把相邻的花瓣依次粘接，也可把四个花瓣的外围捏出小边角，我没做这步。
11、放入四种材料。
12、水开后放入蒸锅，6分钟即可，如果是肉馅，可以改成8分钟。
13、出锅啦~
14、开吃！~
[小窍门]
食材根据自己的喜好随意更换。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜