豆豉尖椒
[主料]
青尖椒：300G
[辅料]
蚝油：2汤匙
蒜头：半只
豆豉：10G
生抽：1汤匙
白糖：半汤匙
口味：微辣
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[豆豉尖椒的做法步骤]
1、青椒清洗干净
2、破开,去蒂去籽
3、蒜头、豆豉切碎
4、.炒锅放水，烧开把青椒放入焯水
5、捞出冲凉水
6、炒锅热油，下豆豉、蒜头炒香
7、把青椒倒入小炒2分钟
8、加入白糖
9、加盐，炒匀
10、再加入蚝油、生抽炒匀即可
[小窍门]
无技巧
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜