口口脆香薄烧杏仁
“ 这是一款咸口饼干不含糖，油量相比一般的曲奇也要少很多，口感类似奶盐苏打，做法简单且香酥脆，可算是比较健康的零食，搭配其它奶制品和水果茶点当早餐或下午茶都不错，就是越吃越想吃的节奏。最近做了好几次了，自已做了觉得好吃就又做了送人，送完人自己木得吃就又做，呵呵，晕。正在减肥的你，正好没有胃口的你，甜食吃腻的你，试下这款饼干，不会失望哒。（方子来自食尚先生王森）”
[主料]
低筋面粉：105克
黄油：40克
即发酵母：1克
水：30克
盐：2克
杏仁片：约30克
[辅料]
鸡蛋液：适量
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[香薄烧杏仁的做法步骤]
1、先将水和酵母拌匀，备用。
2、加入软化的黄油、盐和过筛的低粉。
3、拌成面团，冷藏松驰1小时。
4、取出将其擀成2mm厚的面片切成你喜欢的形状。
5、表面刷上蛋液，粘上杏仁片。
6180、/170度25分钟左右。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 饼干