家庭制作蛋包饭
[主料]
剩米饭：200克
胡萝卜丁：适量
洋葱丁：适量
火腿丁：适量
鸡蛋：2个
肉丁：适量
[辅料]
食盐：适量
色拉油：适量
酱油：适量
番茄酱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[蛋包饭的做法步骤]
1、将切好的肉丁倒入油锅中煸炒。
2、将切好的洋葱丁倒入油锅中煸炒。
3、将切好的胡萝卜丁倒入油锅中煸炒。
4、将切好的火腿丁倒入油锅中煸炒。
5、所有的食材煸炒好装入盘中备用。
6、将剩米饭倒入锅中。
7、用铲子将结成团的米饭炒散。
8、加入之前煸炒好的所有食材，然后根据个人口味加入适量食盐和酱油，煸炒至颜色均匀即可装盘备用。
9、将两个鸡蛋倒入碗中。
10、用筷子充分打散。
11、另取一平底锅烧热后倒入适量色拉油。
12、将鸡蛋液迅速倒入，将平底锅抬起让鸡蛋液均匀在锅中摊平成圆形。
13、在摊好的鸡蛋皮中间倒入炒好的饭粒。
14、将另一边丹皮翻起覆盖在饭粒上，轻轻顺着锅边将包饭移到盘中，最后淋上番茄酱即可。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜