入口即融，巧克力浓情——巧克力慕斯
“ 慕斯这款冰冰凉凉的甜点很适合在这个热辣辣的夏天享用，巧克力慕斯在你口中融化，让你不由来地感觉到幸福。”
[主料]
淡奶油：100克
甜炼奶：15克
牛奶：35克
牛奶巧克力：10克
黑巧克力：15克
吉利丁片：1/2片（2.5克）
可可粉：5克
[辅料]
可可粉：适量
蓝莓：适量
红树莓：适量
口味：甜味
工艺：其他
耗时：数小时
难度：简单
[巧克力慕斯的做法步骤]
1、吉利丁片用冷水泡软。
2、牛奶、牛奶巧克力、黑巧克力和可可粉隔热水座融。
3、加入已经泡软的吉利丁片，搅拌均匀。
4、淡奶油加入甜炼奶。
5、低速打发至出现明显纹路。
6、倒入巧克力溶液，搅拌均匀。
7、慕斯液倒入容器至九分满，放入冰箱冷藏4小时至凝固即可食用。装饰：将配料里的可可粉筛在已经凝固的慕斯表面，再放上篮莓和红树莓即可。
使用的厨具：打蛋器
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶 慕斯