鸭子煲
[主料]
鸭：半只
[辅料]
八角：适量
桂皮：适量
香叶：适量
姜：适量
香菜：适量
葱：适量
蒜：适量
[调料]
盐：适量
料酒：适量
蚝油：适量
酱油：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[鸭子煲的做法步骤]
1、配料切好。
2、鸭肉加入姜葱蒜，调料腌制半个小时。
3、瓦锅放入鸭肉炒。
4、炒至出油后放入香料，翻炒均匀，炒出香味后加适量水。
5、汤汁烧到差不多放盐调味即可，加入香菜。
使用的厨具：瓦煲
所属分类： 热菜 浙菜 午餐 晚餐