香菇鸡肉饭
[主料]
去骨鸡腿肉：适量
香菇：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
白糖：适量
盐：适量
味精：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
八角：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：未知
[香菇鸡肉饭的做法步骤]
1、去骨鸡腿肉切块，用料酒、一勺生抽、一勺老抽、姜末、葱花、盐、味精腌制一晚。
2、香菇对半切开，胡萝卜切块。
3、把适量的油加入锅中，再加入葱段、蒜片、姜片、八角煸炒出香味。
4、把鸡块加入锅中，再加入一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽，煸炒至鸡肉变白。
5、把香菇、胡萝卜加入锅中，再加入适量盐、一勺糖，煸炒至熟。（注意：盐一定要尝着放）
6、加适量水，用小火炖。剩余的汤汁适量时加入味精，然后关火。
7、色香味俱全的香菇鸡肉饭做好了！
所属分类： 主食 家常菜