西瓜椰浆西米露
“ 炎热的夏季除了冰品还是冰品，来一杯浓郁西瓜椰香西米露，当然还得自己动手，西米露是我的最爱，可以选自己喜欢的水果来搭配西米，在加点椰浆，去不了海南，也能把海南的风情带到家来，自己做的吃着还放心，看着更舒心！”
[主料]
椰浆：1罐
西米：50g
[辅料]
白糖：2勺
西瓜：适量
口味：奶香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[西瓜椰浆西米露的做法步骤]
1、原材料：椰浆1罐，西米50克
2、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮（水量加足一些，因为西米煮起来会变得很粘稠。煮时中途不时搅一下，避免糊底）
3、煮至西米露中间留有一点小白点熄火，盖上盖焖10分钟
410、分钟后捞出，冷水过凉
5、锅中再重新换水烧开，把过冷水的西米倒入，煮到没有白心时捞出
6、凉水过凉数遍，放冰箱冷藏待用
7、锅内加入500毫升水倒入椰浆一罐拌匀煮开
8、调入2勺白糖搅拌使糖溶化
9、晾凉后放冰箱冷藏，随时随取
10、西瓜切成小块
11、从冰箱里取出西米和椰浆，用勺子舀在杯子里，在加入西瓜快
12、从冰箱里取出西米和椰浆，用勺子舀在杯子里，在加入西瓜快
[小窍门]
1、.一定要冷水过凉，否则都沾在一起了。
2、.切记水开之后再放西米。
使用的厨具：煮锅
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