烧煮芋艿头
[主料]
芋艿头：480克
[辅料]
葱花：适量
[配料]
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[烧煮芋艿头的做法步骤]
1、材料：芋艿头、葱花
2、将芋艿头剥下梗子、切下芋艿头。
3、梗子撕去表皮、洗净。
4、放在案板上切开，待用。
5、将芋艿头去皮洗净。
6、放在案板上切成片。
7、烧锅倒油烧热，下入切好的芋艿头翻炒翻炒。
8、随后，加入一些清水煮开，煮上7——8分钟。
9、接着，合入切好的芋艿头梗子翻动一下煮开，煮至芋艿头熟软。
10、然后，加适量的生抽。
11、加适量的盐。
12、加适量的鸡精。
13、调味炒匀。
14、最后，搁入葱花，即成。
15、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜