番茄牛腩
“ 西红柿炖牛腩是非常经典的家常菜，但是我今天这道牛腩汤根传统的有点不同，这个配方是营养师推荐的，加入了黄豆，营养搭配更加全面哦！”
[主料]
牛肉：450g
洋葱：1个
葱姜：适量
盐：适量
[辅料]
西红柿：1个
黄豆：50g
料酒：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[番茄牛腩的做法步骤]
1、西红柿切块，洋葱切丝
2、牛肉切块，清水浸泡两小时，泡净血水
3、黄豆加水泡发
4、锅中加少许底油，爆香葱姜后下入牛肉翻炒
5、牛肉变色后加入泡好的黄豆翻炒后，加入适量清水，适量盐调味，入高压锅，选择肉类档，煮20分钟
6、洋葱和西红柿如果中煸软，加入煮好的牛肉汤中，继续煮10分钟
7、出锅即可
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 热菜