拍黄瓜
“ 这青瓜是自家种的，完全是无任何化肥和农药，只需要用清水一洗就可以啃了，最早喜欢吃青瓜是因为减肥和美容，几乎天天晚饭都会来上一根，然后再切上几片薄薄的青瓜片敷脸，后来查了一下，其实青瓜的作用还很多咧，它可以清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。好吧，猫妈决定继续把青瓜种到底啦~呵呵~”
[主料]
黄瓜：1根
[辅料]
蒜子：10克
辣椒油：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[拍黄瓜的做法步骤]
1、青瓜一根洗干净
2、用刀把它拍碎
3、切成小段
4、然后加入蒜末
5、放入适量的盐与糖
6、加入适量的味极鲜
7、再来上些陈醋
8、加入一些芝麻油增增香
9、再来上点辣子油，这下可够味啦
[小窍门]
拌青瓜最好是现拌现吃，过早的拌好了，容易出汤，影响卖相与口感~
所属分类： 凉菜