【东菱撒果料面包机试用报告】——南瓜杏仁吐司
“ 很幸运得到东菱撒果料面包机的试用，再次感谢美食天下和东菱集团，面包机已经用了好几次了，一开始还不太习惯操作程序，经过几次摸索，慢慢的用起来越发得心应手了，不用烤箱也能做出漂亮的吐司来；”
[主料]
高筋粉：260克
南瓜：100克
牛奶：120克
南瓜牛奶汤：110克（两者混合物）
杏仁片：适量
蛋液：30克
[辅料]
黄油：25克
糖：30克
盐：2克
干酵母：4克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[南瓜杏仁吐司的做法步骤]
1、南瓜切块加适量水盖保鲜膜放微波炉里高火5分钟
2、取出后倒入牛奶放搅拌机里打成南瓜牛奶汤
3、将汤倒入面包机里，加入蛋液
4、对角分别加入糖和盐
5、再倒入高筋粉，上面放上干酵母
6、启动面包机和面程序，搅拌10分钟后加上软化的黄油
7、再次和面程序，搅拌20分钟，直到能拉出光滑有弹性的薄膜
8、滚圆后放面包机里发酵一小时
9、发酵到原来的两倍大，面团不回缩不塌陷就好了
10、面团排气后分3份，松弛10分钟
11、取一面团擀成椭圆形，从两边往中间折起，依次做好
12、再将面团擀成长条形，卷起
13、放面包机里中间发酵一小时
14、面团发酵有两倍大时，刷上蛋液，放适量杏仁片
15、启动面包机烘烤程序，深烧色，45分钟，烤好后即可取出放凉
[小窍门]
黄油可以提前拿出软化，也可用微波炉稍微加热，以便于能够很好的揉进面团中
刚烤好的面包最好不要趁热吃，放凉后吃会更健康
使用的厨具：面包机