快好知 kuaihz


西瓜冰果
“ 巴西被切瓜,本厨也跟瓜干上了。最怕客人带来大西瓜,吃不完老在冰箱放啊放,损失营养还有碍健康。把西瓜打成汁,再冻成冰会怎样呢?这是经常在厨房假装帮忙的某人想出来的。 前两天的某条新闻也支持了本厨的观点,专家经过试验得出结论:切开的西瓜放在冰箱里,即使罩上保鲜膜,即使吃的时候片去切口部分,西瓜里的细菌数照样超标。” [主料] 西瓜:大半个 口味:甜味 工艺:其他 耗时:廿分钟 难度:简单 [西瓜冰果的做法步骤] 1、西瓜去皮 2、切小块 3、去掉籽 4、放入搅拌机 5、搅拌1-2分钟即可 6、冰格备好 7、我这个量大,还用上了蛋糕模 8、将西瓜汁倒入冰格,过不过滤都可以 9、不要太满,9分满吧 10、放入冰箱冷冻层 11、我这个搁了一晚上,第二天早上就OK了 12、脱模 13、蛋糕模这个放蒸锅上微熏下,更好脱模 14、冰冰凉,爽透透,有木有 15、晶莹剔透的西瓜冰果就做好了 16、做好的西瓜冰果,再用小袋分装,放冰箱冻室储存 17、吃的时候,可以像冰棍那样直接食用,也可以放几个在杯中,当冰饮 使用的厨具:搅拌机