超简单西红柿鸡蛋汤却超好喝
“ 超级简单的西红柿鸡蛋汤哦~~”
[主料]
西红柿：1个
[辅料]
葱：适量
鸡蛋：1个
[配料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿鸡蛋汤的做法步骤]
1、因为中午我自己在家吃饭，所以一人分的鸡蛋汤只要一个小小的西红柿就够了哦~
2、还有一根葱~~
3、把西红柿切成小块，葱切适量就可以~~不用放一整根~
4、炒锅里放花生油烧热~
5、放入葱花炒出香味~~
6、然后放入西红柿，多炒一会，我喜欢把西红柿炒成番茄酱那种感觉，生生的不好吃~~
7、然后加入适量的水，根据自己的饭量随意就可以~~
8、将一个鸡蛋打入碗中，打散~~
9、水烧开后把鸡蛋一点点倒进去，边用筷子在碗里打着边倒，那样打出来的鸡蛋花很好~~
10、等锅烧开，放入适量盐调味，OK ，大功告成，出锅咯~~
[小窍门]
鸡蛋倒入锅里以后不要太着急搅拌，那样会把蛋花打得很碎，就不好喝了~~还有倒入鸡蛋后不要煮太久，也就不到一分钟就可以了，鸡蛋很容易熟的，太久了鸡蛋老了就不好喝了哦~~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 老人 秋季食谱 午餐