双色汤圆
[主料]
糯米粉：适量
[辅料]
南瓜：适量
紫薯：适量
熟黑芝麻：适量
熟核桃仁：适量
[配料]
白糖：适量
玉米油：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[双色汤圆的做法步骤]
1、做汤圆的原料：紫薯、南瓜、糯米粉、熟核桃仁(馅)熟芝麻(馅)
2、紫薯、南瓜上锅蒸熟
3、用料理机干磨功能把芝麻和核桃仁磨碎
4、磨好的黑芝麻馅按照自己的口味加入适量的白糖和玉米油。原本加猪油但我们家不吃猪油
5、把紫薯和南瓜分别和糯米粉活成两色面团 ，揉光滑
6、取一块面团揉成小圆球在手掌心捏成汤圆皮
7、包入适量的馅料收紧口捏成圆形
8、按照同样的方法依次做完所有的面团一定要做的大小一致
9、做好的汤圆下开水锅里煮熟。汤圆飘起就好了
10、煮好的汤圆皮薄馅大 ,口感滋润不油腻非常好吃
[小窍门]
糯米粉本身不好消化,但是加入了紫薯和南瓜就不一样了好吃也好消化
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类： 小吃 冰品