面包机吐司
“ 这次的吐司超级柔软，也特别拉丝，加了绿豆沙，很好吃。”
[主料]
高筋面粉：230g
[辅料]
黄油：25g
鸡蛋：2个
干酵母：3g
奶粉：25g
清水：90g
[配料]
盐：1g
糖：30g
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[面包机吐司的做法步骤]
1、将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。
2、一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序，已经达到扩展阶段，进行基础发酵.
3、取出排气，分割成4等分，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
4、由上而下卷起。
5、同样的方法做好其他面团，码放到面包桶里。
6、进行二次发酵，发酵至原来的2倍大，在表面刷一层全蛋液。启动烘烤功能，时间设置为35分钟。
[小窍门]
烘烤之前用锡纸把面包桶包住，这样烤出来的吐司皮很薄，口感比较好。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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