红豆馅酥皮饼
[主料]
面粉：260g
玉米油：80g
绵白糖：40g
[辅料]
沸水：90g
[配料]
红豆沙馅：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[红豆馅酥皮饼的做法步骤]
1、制作油皮：面粉150克、玉米油30克、糖40克分别称量好
2、加90克沸水
3、和成光滑的水油皮面团
4、制作油酥：面粉110克、玉米油50克
5、和成团
6、油皮、油酥分别分成12等份
7、取一油皮按扁包入一个油酥收口向下
8、擀成舌头状
9、再擀成圆饼状，放入豆沙馅（馅料有点散）
10、包好收口向下
11、全部做好放烤盘里
12、预热烤箱190度上下火烤25分钟即可
[小窍门]
制作油皮时用沸水，和出的面更加柔软，操作起来也比较容易。
使用的厨具：电烤箱
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