家常炒豆角
“ 炒豆角，简简单单的一道家常菜，简单方便又营养。豆角的营养价值是非常丰富的，常吃豆角对人体是非常有好处的。夏天已经慢慢道来，天气也变得非常炎热。在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。因为豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。”
[主料]
豆角：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[家常炒豆角的做法步骤]
1、将豆角洗净后，切断，甩干水。
2、热锅下油，再倒入豆角。
3、加入适量的水翻炒，盖上锅盖焖一会儿。
4、再加入适量酱油和盐，就可以出锅啦！
[小窍门]
1、.豆角焯水时加入少许盐和色拉油，可以使豆角颜色更绿，更鲜嫩。
2、.豆角焯水后投凉，可以使其口感更脆爽。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜