苦瓜炒蛋
[主料]
苦瓜：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
[调料]
蚝油：适量
盐：适量
辣椒：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[苦瓜炒蛋的做法步骤]
1、苦瓜清洗。
2、锅中烧开水倒入苦瓜焯水。
3、捞出用冷水冲凉。
4、锅中热油把鸡蛋划碎。
5、倒入苦瓜翻炒。
6、加几段辣椒加入盐蚝油翻炒均匀即可。
7、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐