手捏菜炒黑木耳
[主料]
黑木耳：5克
青菜：610克
[辅料]
盐：3小勺
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：简单
[手捏菜炒黑木耳的做法步骤]
1、材料：黑木耳（已泡发清洗）、青菜（已洗净）
2、将已洗净的青菜放在案板上切碎。
3、放入大盆中，加3小勺盐。
4、随后，用手捏一捏。
5、用一些盘子压上，腌制30分钟。
6、将已泡发清洗好的黑木耳放在案板上切成小块，待用。
7、将腌制好的青菜捏干水分，待用。
8、烧锅倒油烧热，下入切好的黑木耳翻炒翻炒。
9、接着，合入腌制好的青菜翻炒翻炒至熟。
10、然后，加适量的鸡精。
11、炒匀，即成。
12、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素菜 家常菜