Chocolate brownies
“ 第一次发布菜谱有一点忐忑也有一点激动，几年来毕竟迈出了这第一步，对这突飞猛进的科技发达进步从最初的不沾边到略知一二到今天的学习，这种观念的转择也不能说不是一个进步。好，言归正转，这款brownies 属于重油蛋糕的一种，但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实，不像普通蛋糕那样松松的, 而且一定是巧克力口味，上面还会放杏仁或核桃作装饰或夹杂在蛋糕中，通常比较甜，因其中加入了大量的黑巧克力烘培而成，有着华丽的咖啡色（brown)而得名（Brownie).”
[主料]
自发粉：一杯
可可粉：一杯
黑巧克力：200g
黄油：200g
蓝莓（也可用其它的梅）：一杯
糖：1.5杯
核桃仁：一杯
鸡蛋：4颗
Bakingpowder：一茶匙
口味：微辣
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[Chocolate brownies的做法步骤]
1、所需原料
2、隔水融化黄油和黑巧克力
3、将蓝莓和核桃仁加入到融化的混合物，再将可可粉，面粉，baking powder放入另一个大碗。
4、将混合粉过筛加入红糖（白糖也可以）
5、将粉的混合物倒入巧克力的混合物，这时可以加入打好的蛋液充分将它们搅拌均匀。
6、将搅拌均匀的混合物倒入烤盘，放入烤箱200度大约30分钟（在烤箱已预热的情况下）
7、铛铛出炉了。
[小窍门]
1、这种蛋糕千万不要烤过火，以签枝插入再抽出略带一点粘稠物为准。大约在25分钟的时候就要关注了！
2、 一定要等蛋糕凉了再拿掉烤盘。
使用的厨具：电烤箱