茄汁龙利鱼
[主料]
龙利鱼胚：一条
[辅料]
西红柿：适量
葱：适量
[调料]
油：少许
黑胡椒：适量
黑芝麻：适量
味极鲜酱油：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[茄汁龙利鱼的做法步骤]
1、准备食材。
2、将西红柿切丁，龙利鱼切块，准备葱花。
3、锅中热油，下葱花和西红柿，快速翻炒。
4、西红柿出汁，加入半碗清水。
5、汤汁开，下龙利鱼块儿。
6、汤汁与鱼上部分有一点距离，最好，汤汁烧开就可以翻盖鱼身。
7、加入少许味极鲜酱油。
8、加入适量料酒去腥。
9、撒少许黑胡椒。
10、开始大火煮炖。
11、五分钟就可以，关火，有一点汤汁，更入味。
12、出锅喽。
13、撒少许黑胡椒粉。
14、最后一步，撒少许黑芝麻。
15、没食完成。
[小窍门]
减脂期的小伙伴，午餐可劲吃这道菜😃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐