家常猪肉饼
“ 在美天收藏了好多食谱，但还是第一次自己发食谱，有啥不足之处还请大家多多包涵哈～”
[主料]
面粉：适量
猪肉：适量
鸡蛋：1个
[辅料]
笋：适量
葱：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
生抽：适量
食用油：适量
水：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[家常猪肉饼的做法步骤]
1、将面粉加适量水和成面团，盖上湿布醒30分钟。将猪肉、笋剁碎，加入葱、盐、味精、生抽、鸡蛋朝一个方向搅匀。
2、将适量面团擀成圆形，并切一条半径， 在半径边上四分之一留空，在剩余的四分之三的面片上铺上肉馅。
3、将没铺肉馅的面片朝左折，边缘按压紧，再将折过的这面朝下折，边缘压紧，最后将左边面饼朝右折，将所有缝都压紧。
4、包好的样子。
5、锅烧热，加适量油，将肉饼放入小火煎。两面煎的都略上色后锅内加适量水，盖上锅盖烧。待水烧干，肉饼底变脆便烧好啦。
6、看看成品。
7、外脆里嫩，很好吃哈。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜