手绘食谱：你以为榴莲酥真的是用榴莲做的？
“ 你以为外面卖的榴莲酥真的是用榴莲做的？
在某宝搜一下“榴莲香精”你就晓得啦
自己动手也没多难~
试试吧”
[油皮]
中筋面粉：150g
白糖：35g
黄油：50g
温水：75g
[油酥]
中筋面粉：适量
黄油：适量
[辅料]
蛋黄液：适量
榴莲肉：300g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[榴莲酥的做法步骤]
1、油皮材料和成面团,盖上保鲜膜,松弛20分钟备用,油酥材料混合均匀,擀成油酥皮。
2、静置好的面团擀成皮,把油酥皮叠在油皮上,四边向内折,再对折,擀成皮(重复三次)
3、最后一次擀成0.3cm厚的大面皮后,分割成小块正方形,将榴莲馅包入皮中,蛋黄液封口。（像包饺子一样）
4、烤箱预热180度,将蛋黄液刷到榴莲酥上,烤30分钟左右即可~
[小窍门]
懒癌患者适用方法：
买包手抓饼
包上榴莲肉，划开几个口子
刷蛋黄液放入烤箱即可
使用的厨具：烤炉