香卤水面筋
“ 面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品，可分为水面筋，油炸面筋和烤麸三种。
水面筋炒来吃很下饭，这次换一下做法，开始卤胡萝卜的卤汤，用来卤面筋，很不错哦。如果喜欢辣的，加些辣酱拌一下那就爽了。
因为在卤汤里加了水，所以又加了点盐和老抽。”
[主料]
水面筋：400克
[辅料]
卤汤：适量
[配料]
精盐：适量
老抽：适量
口味：五香
工艺：卤
耗时：一小时
难度：简单
[香卤水面筋的做法步骤]
1、食材。
2、用过的卤汤。
3、烧开水，把水面筋下锅烫一下。
4、加入适量水烧开，加入适量盐，和老抽。
5、加入水面筋。
6、卤好的水面筋。
7、卤好的面筋切片。
8、摆上盘子。
9、淋上卤汁。
10、可以吃喽。
[小窍门]
没有卤汁可以用卤肉料包很方便或买些香料。
使用的厨具：汤锅
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