圆白菜炒肉
[主料]
圆白菜：一个
猪肉：适量
[辅料]
葱花：适量
姜丝：适量
料酒：1汤匙
酱油：半汤匙
盐：适量
食用油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[圆白菜炒肉的做法步骤]
1、圆白菜切手指宽的条，洗净，备用。
2、肉切片，葱花，姜丝。
3、开大火，热锅冷油下葱姜炒出香味。
4、肉下锅前用料酒抓拌一下。
5、肉炒变色后，倒入圆白菜。
6、菜变软变翠绿色后，加半汤匙酱油和适量的盐。
7、盐和酱油翻炒均匀后，出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜