发薪日前的高丽菜卷 “ 一大颗圆白菜才2元,配上同样实惠的肉糜,一道高丽菜卷诞生了,煮上一锅,配面配饭都很好吃,绝对的经济美食。” [主料] 圆白菜:一棵 肉馅:200g 豆腐:半块 [辅料] 高汤:两碗 葱:适量 姜:适量 生抽:一大匙 [配料] 白胡椒粉:一小勺 盐:适量 口味:咸鲜 工艺:煮 耗时:一小时 难度:普通 [高丽菜卷的做法步骤] 1、把圆白菜根部削掉 2、呈锥形切掉根部 3、小心剥掉菜叶 4、用沸水烫软 5、肉糜加豆腐,葱末姜末,生抽,胡椒粉搅打上劲儿 6、一定要上劲儿啊,不然会煮散掉 7、圆白菜叶子削掉老梗 8、撒上干粉 9、取适量肉糜 10、抱紧一点,叶子不够大的话可以两片叶子 11、完成了 12、高汤加葱段,姜片,放入菜卷小火煮开,微火炖至成熟 使用的厨具:煮锅 所属分类: 小吃