双椒肉沫拌意面
“ 双椒肉沫拌意面-- 一个人的午餐
每每一个人在家时，做一碗面条是我大部分时候的选择，简单营养又方便。关键是不用洗那么多锅碗瓢盆，哈哈。什么泡面，汤面，炒面，拌面，各种面条几乎都做过了。话说，也有朋友们跟我一样的么？哈哈。今天这碗拌面，面条Q劲十足，杭椒肉沫香辣爽口，别看它简单，吃起来可过瘾了。”
[主料]
意大利面：200克
猪瘦肉：150克
[辅料]
杭椒：3个
[配料]
油：适量
盐：适量
姜末：适量
葱末：适量
蒜末：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[双椒肉沫拌意面的做法步骤]
1、原料图
2、将意面下锅煮熟
3、盛出过凉开水，沥干
4、瘦肉与杭椒，蒜与姜葱均切末
5、锅内油热后先下姜蒜辣椒炒香
6、接着倒入肉末翻炒
7、加入适量生抽与盐调味，将食材炒匀
8、最后将意面倒入锅内拌几下就可以了
[小窍门]
最后一步意面下锅拌时需关火，温度太高会让意面粘锅
使用的厨具：炒锅
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