酸辣红油绿豆凉粉
[主料]
绿豆凉粉：适量
[辅料]
香葱：适量
香菜：适量
姜末：适量
蒜末：适量
[配料]
酱油：适量
醋：适量
白糖：适量
花椒面：适量
香油：适量
花椒油：适量
红油辣椒：适量
芝麻油：适量
味精：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣红油绿豆凉粉的做法步骤]
1、把市场买的绿豆凉粉冲洗一下。
2、把凉粉切成条放入盘中。
3、把姜、蒜剁碎，香葱和香菜切碎备用。
4、调汁：酱油两勺、醋一勺、姜蒜末全部、白糖小半勺、红油辣椒两勺、花椒油一勺、芝麻油一勺、香油小半勺、花椒面小半勺、味精小半勺、葱花一勺。
5、把切好的香葱和香菜撒在凉粉上。
6、把调好的佐料淋入绿豆凉粉上。
7、最后拌匀，一盘酸辣爽滑的凉粉就好了。
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