简单可口的小点心——黄金椰丝球
“ 难得我今天睡了个午觉，醒来后觉得精神无比，吃了几个樱桃，翻翻冰箱，看着还有好多黄油，于是做点什么吧，就有了这会子的椰丝球。以前经常在蛋糕房里见到，黄黄的，看起来很诱人，其实买回去吃起来一点都不好吃，现在知道那黄也是色素的作用，自己烤的根本就没那么鲜艳；不过自己烤的口感外酥内软，椰子味十足!”
[主料]
椰丝：100克
低筋面粉：35克
奶粉：15克
牛奶：20克
蛋黄：2个
黄油：50克
[辅料]
糖：50克
[配料]
椰丝：（粘表面）少量
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[黄金椰丝球的做法步骤]
1、原料就很简单
2、  将黄油软化，并加入糖，拌匀，然后略微打发
3、然后分次加入蛋黄，拌匀
4、再分次加入牛奶，拌匀
5、最后加入椰丝，奶粉，低筋面粉 ，轻轻的揉成面团，切勿过度揉捏
6、把面团分成小球，尽量大小均匀，约每个30克，以免烤的时候有的不熟
7、分好后再裹一层椰丝
8、准备进入烤箱啦，180度，烤20分钟左右
9、出炉啦，快快快，好浓的椰子味啊，有的人不喜欢这味，我却情有独钟
10、搭配几个樱桃吧，挺漂亮滴！
[小窍门]
没有完全打发黄油,口感香酥又不显太酥松.
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙