白灼基围虾-鲜美的味道只有品尝才能体会
“ 齐白石以画虾闻名，活灵活现，把虾之质感表现的淋漓尽致。在中华美食中，虾也是民众餐桌不可缺少的一道美食，虾的做法也有很多，但最大程度的保证虾的鲜美，要属白灼莫属。只需要几分钟的美味，何不尝试一下呢。”
[主料]
基围虾：500克
[辅料]
姜：适量
[调料]
鲜味汁：适量
香油：适量
口味：其他
工艺：焯
耗时：十分钟
难度：简单
[白灼基围虾的做法步骤]
1、将买回来的基围虾简单清理一下，准备好凉水，放入几片姜片（把姜片是去腥，去寒），待水开放入活虾。
2、开锅后，待基围虾虾身变红后即可捞出。
3、出锅咯。
4、将姜切末，倒入鲜味汁和香油即可。
5、剥一个虾，开吃啦，美味。
使用的厨具：炒锅
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