葱油空心菜
[主料]
空心菜：一小把
回锅肉：一小块
[辅料]
盐：适量
味精：适量
食用油：适量
生抽：适量
葱头：适量
口味：清淡
工艺：氽
耗时：十分钟
难度：简单
[葱油空心菜的做法步骤]
1、准备好食材，先把空心菜洗干净
2、将葱头切片，回锅肉切成丁
3、冷水锅烧开后放入空心菜，等水再次开了就可以捞出空心菜
4、炒锅内放适量的食用油，烧热后将葱头和回锅肉丁一起下锅
5、翻炒至回锅肉呈金黄色
6、加入生抽、盐和味精
7、空心菜切成2段摆入盘中
8、将炒好的葱油淋在空心菜上面
9、美味就这样做好喽
[小窍门]
鱼妈片语：
1、、水烧开后加点食用油在水中再放入空心菜，这样菜比不会变色，水一开要马上捞出，不然久了菜就发黄了
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 素菜