爆芦笋
[主料]
芦笋：一捆
[辅料]
蒜：四瓣
[调料]
蒸鱼豉油：适量
口味：清淡
工艺：爆
耗时：廿分钟
难度：简单
[爆芦笋的做法步骤]
1、芦笋掰成段，焯水备用。
2、蒜切碎。
3、起锅烧油，下蒜末炒香。
4、下芦笋煸炒。加盐适量，料酒适量，白糖少许。蒸鱼豉油适量。大火翻炒均匀。
5、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜