苦瓜拌卤驴肉
“ 我想吃苦瓜，少爷想吃肉，就一起拌了。
对苦瓜深恶痛绝的少爷说我这是黑暗料理，最后的肉他还是都吃了。”
[主料]
苦瓜：1根
卤驴肉：80g
[辅料]
红椒：小许
[调料]
大蒜：2瓣
味精：小许
食盐：1g
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[苦瓜拌卤驴肉的做法步骤]
1、苦瓜洗净切开。
2、去瓤。
3、斜切成片。
4、锅烧开水。
5、放苦瓜焯水。
6、苦瓜变色即可。
7、冷水冲洗。
8、取驴肉。
9、切片。
10、蒜切片，辣椒切圈
11、所有食材放一起，加味精
12、放食盐
13、拌匀装盘。
14、成品。
[小窍门]
卤驴肉自带味道，简单调味即可。
使用的厨具：炒锅
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