电饭锅焗鸡
[主料]
鲜鸡：一只
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[调料]
八角：适量
胡椒粉：适量
花椒：适量
盐：适量
蚝油：适量
生抽：适量
老抽：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：数小时
难度：简单
[电饭锅焗鸡的做法步骤]
1、鲜鸡洗干净，叉子在鸡身上扎孔，放入盐，十三香，耗油，胡椒粉和花椒，按摩。可以放点黄豆酱。
2、电饭锅里放小葱，姜和洋葱铺在下面。也可以把鸡油啊爪子啊放在葱上或者锅边缘一圈，这样更不容易糊锅。
3、我是把鸡腌制一个小时，放入家里一个旧的电饭锅。苏泊尔球釜，锅内胆很厚。这个锅专门做咸的卤的东西。另外一个电饭锅是做米粥米饭的。我不喜欢串味。
4、电饭锅选择蒸煮键。没试过煮饭键，怕糊锅。一个小时后，鸡很入味并且筷子一捣嫩滑肉就出来了。很离骨。
5、出锅开吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜