白面大馒头
[主料]
面粉：250克
[辅料]
酵母粉：2克
糖：少许
盐：少许
[调料]
纯净水：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[白面大馒头的做法步骤]
1、面粉，酵母粉，盐，糖放入面包桶里。
2、加适量的纯净水拌成大面絮。
3、启动和面20分钟。
4、室内自然发酵1小时左右。
5、取出面团多揉揉排气。
6、分成均匀大小面团。
7、搓揉成圆馒头醒发20分鐘。
8、冷水锅起蒸20分钟，焖5分钟再打开。
9、蒸好了，不错，胖嘟嘟的。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 馒头花卷