花朵面包
“ 今天做面包用到的模具是蛋糕模，不粘8寸蛋糕模，看来这蛋糕模还可以做面包，真是一个模具多用啊，如果不是不粘蛋糕模，可以抹黄油来防粘。一个漂亮的花朵面包就这样做好了，柔软拉丝好吃又好看，手撕着吃太赞啦。”
[主料]
高筋面粉：300克
清水：155克
奶粉：30克
鸡蛋：1个
[调料]
糖：30克
玉米油：20克
酵母：4克
盐：3克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[花朵面包的做法步骤]
1、将所有的食材投入到厨师机里，揉成面团。
2、因为不是做吐司，所以面团揉到可以拉出大片薄膜来就可以了。
3、将面团分成9份，其中8份一样大，中间略大一些。
4、再将每一份面团按扁，再滚圆直接摆放在8寸不粘蛋糕模里。
5、烤箱里放一碗热水，把装着面团的蛋糕模具放到烤箱里。
6、发酵至原来2倍大即可。
7、烤箱预热180度，中层，上下火，烤20分钟左右。
8、出炉放在晾网上晾凉保存。
[小窍门]
1、、夏天揉面团的时候要注意室温，如果室温比较高，揉面团的时候要注意不要让面团提前发酵哦，不然做出来的面包容易发酸，可以在厨师机的面盆周围围上冰袋来降温揉面。
2、、每个人的烤箱都不相同，所以温度和时间仅供参考。
使用的厨具：厨师机、烤箱
所属分类： 烘焙 早餐