苦瓜炒蛋
“ 苦瓜炒蛋很普通的家常菜，苦瓜清热解毒，夏天吃，非常好，我妈妈还会炖苦瓜排骨给我吃呢”
[主料]
苦瓜：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
[配料]
干辣椒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[苦瓜炒蛋的做法步骤]
1、苦瓜切片，泡水可以减轻苦味
2、鸡蛋打散。
3、锅烧热，加少许油，下鸡蛋，弄散
4、然后加苦瓜，翻炒到熟透，加盐，加鸡精。
5、出锅，色香味俱全，配白米饭最好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜