蒜蓉粉丝蒸扇贝
[主料]
扇贝：8个
粉丝：适量
[蒜蓉]
大蒜：半头
蚝油：适量
生抽：适量
蒸鱼豉油：适量
盐：适量
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤]
1、扇贝洗刷干净。我只剩下了扇贝肉和裙边，不挑剔的人可以除了黑色的包全都留下。
2、粉丝用开水泡15分钟。
3、半头蒜切碎。全程小火。热锅冷油下蒜末。出香味后放生抽、耗油、蒸鱼豉油、盐，拌匀关火。（若家里材料不全，只加盐和酱油即可）
4、泡好的粉丝摆在扇贝上。
5、将蒜蓉填在粉丝中。
6、开锅后大火蒸7-8分钟，关火焖2分钟，出锅。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 海鲜