扇贝肉炒鸡蛋
“ 韭菜和海鲜搭配绝对美味，经常看到饭店用韭菜和各种海鲜一起来炒。不过我个人觉的用海鲜炒鸡蛋味道一定也不错吧，只在最后加一点点韭菜提味就可以了。”
[主料]
扇贝肉：230
鸡蛋：3个
[辅料]
韭菜：适量
[配料]
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[扇贝肉炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备鸡蛋和一小把韭菜
2、韭菜切段、鸡蛋打碗里搅散
3、化冻的扇贝肉清洗干净
4、搅散的蛋液倒入盛扇贝的容器里
5、加少许盐、料酒拌匀
6、炒锅倒油倒入蛋液
7、翻炒均匀
8、加韭菜段
9、快速翻炒均匀
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜