小豆腐海带汤
“ 春节后的这几天，着实让我们感受到了倒春寒的滋味。在这寒冷的季节，喝上这么一碗低脂低油、营养丰富，既当菜又当饭、饭菜合一，热气腾腾的小豆腐海带汤，从头到脚浑身上下立马暖洋洋。”
[主料]
豆腐：240g
[辅料]
干海带：适量
海米：适量
[配料]
花椒油：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[小豆腐海带汤的做法步骤]
1、海带、海米提前泡发
2、海带切碎、海米切小粒
3、豆腐用手抓碎
4、炒锅倒少许花椒油（花椒油的制作方法如下：http://www.haodou.com/recipe/337113），放海米炒出香味
5、接着倒入豆腐
6、翻炒均匀
7、放入海带
8、翻炒均匀
9、加适量水
10、加少许盐中火煮开，海带煮熟即可
11、盛出，吃的时候可以倒少许胡椒粉
[小窍门]
这道菜一定要用花椒油才能做出特有的味道。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类