【长帝3.5版电烤箱试用报告】——蒜香鸡排饭
“ 今天用长帝电烤箱烤了蒜香鸡排，配上米饭，成为蒜香鸡排饭。
用了网购的蒜香烤肉料，蒜香浓郁，也很简单。
想想下周二就要继续上班了，惆怅啊。”
[主料]
鸡胸肉：适量
[辅料]
蒜香烤肉腌料：适量（网购的）
料酒：适量
口味：蒜香
工艺：烤
耗时：一天
难度：简单
[蒜香鸡排饭的做法步骤]
1、鸡胸腿洗净，用刀背轻轻敲打，使鸡肉组织松散，也便于入味。
2、从中间片成厚薄均匀的片，切为三块。
3、一调羹料酒，一调羹食用油，并按照每500克鸡肉用35-40克腌料的比例充分拌匀并揉捏按摩，放入保鲜袋，入冰箱一晚入味儿。（放油是为了防止烤的时候鸡排太干。）
4、烤盘铺上锡纸，依次放上鸡排，烤箱预热，入烤盘，中层，上下火200度，开启风机功能，10分钟。
5、取出鸡排，刷上一层蜂蜜水（我一般蜂蜜和水比例是1:1），翻面入烤箱继续烤5分钟。
6、烤好的鸡排取出，配上米饭，装饰一下，蒜香鸡排饭。O(∩_∩)O
[小窍门]
Ps:
1、、腌料各大网购平台都能够买到，很方便，依照自己的口味购买就行。如果没有也可以用蒜泥、料酒、生抽、耗油等调料自己调制蒜香烤肉腌料。
2、、腌料和鸡肉的比例根据购买的腌料的说明，大部分网购腌料都是150克的包装，因此我每次烤1斤鸡肉，会用去四分之一袋的腌料。烤前尽量少加水或料酒，加入腌料之后带上一次性手套揉捏按摩鸡肉几分钟，并腌制12-24小时，让腌料浸进去，会更入味。
3、、刷了蜂蜜水烤出来的味道特别好，所以不要省略。我一般蜂蜜和水的比例是1:1。
4、、烤制时间要根据自己烤箱的温度和功率来定，如果把握不好的可以先烤10分钟左右，刷了蜂蜜水后再随时观察进程。
长帝CKTF-32GS试用心得：
1、、烤箱整体外观简约、大气，做工很精细，上下独立温控，可以多方面满足烘焙爱好者的要求。
2、、对于我这种新手来说，独立温控和内置照明灯真是太实用了，另外还具有面团、酸奶的发酵功能，热风循环功能、360度的旋转烘烤等等，可以烤鱼、烤全鸡，非常实用。
3、、独立温控、内置照明灯、门把手的设计、工作时外壳温度比其他电烤箱要低很多等方面，设计都非常人性化。
总体上来说，这款烤箱的做工很精细，一些细节方面的设计很人性化，性能好，功能也很齐全。
O(∩_∩)O
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 主食 家常菜 米饭