丝瓜酿肉
“ 咸淡适宜，时蔬与肉很好的溶合搭配，是夏季清新菜品。”
[主料]
丝瓜：一根
猪肉：适量
淀粉：适量
鸡蛋：适量
盐：适量
鸡精：适量
耗油：适量
胡椒粉：适量
蒸鱼汁：适量
[辅料]
枸杞：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[丝瓜酿肉的做法步骤]
1、准备好食材。
2、猪肉剁成末。
3、加盐、淀粉、鸡蛋、鸡精、耗油、胡椒粉搅拌均匀待用。
4、丝瓜斜切成4cm的小段，用小勺挖一个小坑。
5、中间填满肉末，摆盘。
6、起锅烧水，水开后，放入锅中。
7、出汽后，蒸5分钟，关火后再虚蒸3分钟。
8、好了。
9、摆上枸杞装饰。
10、锅中倒入蒸丝瓜的汤汁。
11、加入蒸鱼汁和水淀粉成薄芡。
12、淋入丝瓜上。
13、漂亮又好吃的丝瓜酿肉就好了。
14、😀
使用的厨具：炒锅
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