菠萝炖排骨
[主料]
排骨：250克
菠萝：半个
青椒：1小块
红椒：1小块
黄椒：1小块
[辅料]
蒜：1瓣
姜：1小块
[配料]
料酒：适量
酱油：适量
盐：适量
油：适量
口味：酸甜
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：普通
[菠萝炖排骨的做法步骤]
1、先准备好材料。
2、排骨洗净后加盐、料酒、酱油适量拌匀腌半个小时；
3、菠萝切块，放入淡盐水稍浸泡；
4、彩椒切小块； 姜蒜切片；
5、热油锅，炒香姜蒜，然后倒入排骨炒至变色后加少量酱油和盐炒匀；
6、加小半碗水，把菠萝块倒在上面，加盖转小火焖至收汁；
7、最后加入彩椒炒几下至断生即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 儿童 老人 痛经 立秋 宴客菜 晚餐