烤兔子腿
“ 善用烤箱做菜，不但可以解放双手，还可以丰富餐桌，家宴时，用烤箱准备一个菜也很有面子的。
有一个朋友，最近天天用烤箱做菜，还都是最简单的蔬菜，只用烤箱烤一烤，油也不用放，原汁原味儿的吃了，看着我都觉得感觉好，也准备天天烤点啥吃吃！嘿嘿。
兔子肉高蛋白低脂肪少胆固醇且容易消化，是很棒的肉类食物，对老人小孩儿和肥胖者来说是不错的食材。我家常常吃兔子肉，烤炒或者卤都不错。今天烤着吃，妞儿比较喜欢。关于烤肉，各种各样的调味方法，自已用盐和一些酱料入味儿或者买现成的烤肉料都可以，各有好处。我今天用了烤肉料，比较方便，属于复合调味料，拿来按比例直接加上就可以了。
用烤箱烤肉，时间稍稍长些，只要准备好，想吃还是很容易的。
材料：兔子腿
调料：烤肉料
做法：”
[主料]
兔子腿：适量
[辅料]
烤肉料：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[烤兔子腿的做法步骤]
1、兔子腿洗净，我通常用盐水泡洗，一方面可以入味儿，另一方面可以去腥。
2、加上烤肉料，因为兔子腿本身水份较大，烤肉料可以不用加水，倒入之后再视情况添加。让肉浸在调料中，最好腌制过夜。
3、腌好的兔子腿放在烤盘中，或者直接入在烤网上，如果在烤网上，需要用锡纸包严实。
4、用锡纸将兔子腿盖起来。
5、放烤箱，200度60分钟。
6、之后撕开锡纸，再烤十五分钟，中间需要刷面一次。我用腌肉水刷的，可以用蜂蜜水。出炉分割即可食用。
[小窍门]
1、、腌肉最好冷藏过夜，这样更入味儿。
2、、撕开锡纸之后，也可以用刀划几道，烤出来也别有滋味。
3、、烤箱不同，温度时间只做参考，要摸清自家烤箱的脾气。
使用的厨具：电烤箱
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