腊肠炒尖椒
“ 广式腊肠，因为加入了较多的蔗糖和酒，形成独特的风味，不仅外形美观、色泽明亮、口感更是香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩，搭配辣味十足的小辣椒一起炒，开胃助食，增进食欲。”
[主料]
腊肠：50g
尖椒：100g
[辅料]
精盐：适量
味精：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[腊肠炒尖椒的做法步骤]
1、准备食材：腊肠、尖椒
2、尖椒洗净，斜刀切段
3、腊肠也同样斜刀切片
4、锅内放少许油，5成热就放入腊肠
5、翻炒片刻腊肠出油，放入尖椒段
6、放精盐、味精，翻炒入味即可
[小窍门]
1、、腊肠本身有油，炒的时候少放点油就可以
2、、注意精盐的量，要比正常炒菜少一些，因为腊肠是有咸度的
使用的厨具：炒锅
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