茄汁烩丝瓜（印巴风味）
“ 一道巴基斯坦家常菜。吃过的家人、朋友都很喜欢！”
[主料]
丝瓜：3个
洋葱：1个
西红柿：2个
[辅料]
盐：2茶匙
黑胡椒：2勺
孜然粉：2勺
辣椒面：1勺
口味：孜然
工艺：炒
耗时：一小时
难度：未知
[茄汁烩丝瓜的做法步骤]
1、洋葱切碎，越小约好。锅里到油，要多一些，烧至六成熟，放入洋葱小火炒，这个过程比较费时大概半小时，洋葱要呈焦黄色比图里暗一点。
2、西红柿要多一点，两个有点少，三、四个吧，小火炒呈糊状
3、现在可以放丝瓜了
4、加入丝瓜厚片，黑胡椒、辣椒面中火翻炒，丝瓜熟透后，加入盐和孜然，大火稍稍收一下汁。
5、特下饭！汁子尤其好吃！
所属分类： 素菜